se faire rémunérer des remplacements

bonjour à toutes et tous,
entre Mai et Juillet 2013, j’ai remplacé un cabinet. et je me retrouve aujourd’hui en litige avec l’un des deux infirmiers qui refuse de me payer (680€, soit la totalité des remplacements que j’ai effectué pour lui). il a toujours repousser la rédaction de mon contrat, et aujourd’hui je l’attend toujours !
j’ai contacté l’ordre infirmier qui ne peut rien intenter contre lui car il n’est pas inscrit à l’ordre (j’hallucine), la CPAM ne peut rien, car ça ne les concerne pas, et l’ARS pas mieux… il ne répond pas à mes lettres avec AR, ni à mes texto. Je n’ai plus beaucoup de solution : contacter les syndicats, l’aide juridique de la MACSF et de l’ordre… mais je désespère et l’absence de contrat me met dans l’impasse.
vous êtes vous retrouvé dans la même situation ? je vous remercie pour vos réponses