Contrat verrouillé

Bonjour
Je suis Ide installée depuis 16 ans. Au départ de ma collègue en juillet 2016 , j’ai trouvé une Ide avec laquelle je partage la patientèle. Pas de contrat signé.
Je ne lui ai pas demandé de droits de présentation, pas de rétrocession , elle n’a aucune charge. Il était convenu de prendre un cabinet ensemble dans une maison de santé toute neuve.
À 15 jours de l’ouverture elle se désiste , après d’autres désistements concernant le planning , pour ne pas avoir de frais.
Je n’ai plus confiance.
Je voudrais :
– lui faire signer un contrat de remplacement de périodes fixes.
– lui demander une participation / un pourcentage.

Quels conseils pourriez vous me donner ?
Vers quelle instance me tourner pour un contrat valable devant un tribunal ?
En vous remerciant par avance.